Història i Compromís amb la Naturalesa

Benvinguts a Cal Bessó, una celler de vins ecològics que fusiona la tradició familiar amb el respecte per la terra. Per comprendre qui som, retrocedim en el temps i explorem la història que va donar origen a la nostra passió vinícola.

Aquesta història comença gràcies a la dedicació apassionada de Josep Castellví Prat, qui, amb mans amoroses, cuidava milers de cirerers que oferien les més exquisides cireres. Aquest compromís amb la qualitat i la natura va marcar les bases pel que vindria després.

La família Castellví Figuerola, formada per Raimon i Carmen, decideix donar vida a el Celler del Encastell a Porrera, DOQ Priorat, durant la verema de 1999. Aquesta decisió va marcar l'inici d'una travessia apassionant en el món dels vins.

Expansió a la D.O. Montsant i Col·laboració amb Jaume Vallès

Amb la determinació d'expandir-se a la D.O. Montsant, Raimon i Carmen s'associen amb Jaume Vallès, propietari de vinyes a Los Guiamets. Junts, emprenen l'adaptació de la casa pairal per a elaborar vins, centrant la seva atenció a les 7 hectàrees de vinya ecològica propietat de Jaume Vallès.

Com a homenatge al llegat de Josep Castellví Prat, Cal Bessó produeix dos vins negres: Lo Cirerer i La Prunera, nomenats en honor als arbres que van ocupar els dies de Josep. El vi blanc Coret porta amb ell la tendresa de les filles de Raimon i Carmen, qui deien cor petit a la seva mare. El segon vi blanc ret homenatge a Elvira, la mare de Raimon.

Cada ampolla explica una història d'amor per la terra i una dedicació apassionada a la vinificació ecològica. Descobreix l'autenticitat dels nostres vins, on la tradició i la natura es fonen en cada glop. Salut!